Bestill catering til nyttårsaften.
La oss ta oss av maten, så kan du ta deg av feiringen
MATFIKSEREN`S NYTTÅRSKASSE
Minimum 4 personer
Vår 3-retters nyttårsmeny leveres ferdig forberedt og klar til bruk.
Alle komponentene er preppet på forhånd – du trenger kun å gjøre den siste finishen hjemme, som oppvarming og anretting.
Det følger med steg-for-steg veiledning slik at du enkelt kan
servere en elegant og velsmakende nyttårsmiddag
med restaurantfølelse i eget hjem.
Forrett
Lettgravet kveite servert med trøffelhollandaise, lakserogn,
syltede grønnsaker og sprø potetchips
(A: fisk, egg, melk, selleri, sennep,sulfitt)
Hovedrett
Confitert andelår av gårdsand fra Vestfold, servert med fondantpotet, rødvinsaus med morkler, bakte rotgrønnsaker og silkemyk sellerirotpuré.
(A: melk, sulfitt, selleri, soya, gluten)
Dessert
Frisk pasjonsfrukt–mascarponekrem på saftig sjokoladebunn, toppet med karamellisert hvit sjokolade og friske bringebær.
(A: gluten, melk, egg, soya)
2-retter kr 499,-
(hovedrett og dessert)
3-retter kr 649,-
Må bestilles innen mandag 22.desember klokken 12:00 Menyen er fast og kan dessverre ikke tilpasses.
Nyttårs - tapas
Ring det nye året inn med våre deilige tapasretter.
Minstebestilling: 10 pers
KALDE RETTER
Wraps med spekeskinke og pesto (A: melk, gluten, nøtter, selleri og sennep)
Wraps med røket laks og rømme (A: melk, gluten, fisk, selleri og sennep)
Ost (A: melk) og spekefat
Pasta Salat (A: melk, egg, gluten, hvete, selleri og sennep)
Tomat og mozarella salat (A: melk)
Chili fylt med ost (A: melk)
Oliven (A: soya) Aioli (A: egg, selleri og sennep)
Focaccia (A: hvete og gluten)
VARME RETTER
Satay braisert svinenakke (A: soya, gluten, selleri og sennep)
Spanske kjøttboller i tomatsaus (A:selleri, sennep)
Dadler med bacon
Urtebakte småpoteter
Kyllingspyd Bombay (A: selleri og sennep)
Hvitløksmarinerte scampi (A: skalldyr)
499,- pr pers
Klassisk koldtbord passer supert til nyttårsfeiringen.
KALDE RETTER:
Røket laks (A: fisk)
Gravlaks (A: fisk, sennep)
Sennepssaus (A: egg, sennep)
Eggerøre (A:egg)
Roastbiff med remulade (A: egg, selleri, sennep, sulfitt)
Waldorfsalat (A: melk, egg)
Spekeskinke og brie (A.melk)
Melon
Kremet potetsalat (A: egg, sennep, sulfitt)
Marinerte aspargesbønner (A: sulfitt, sennep)
Loff, grovbrød og smør (A: gluten, spor av nøtter, sesamfrø, melk)
VARME RETTER:
Karbonader med stekt løk (A:melk, selleri, sennep)
Kalkunfilet (A:selleri, sennep)
Fløtesaus (A:melk,soya, gluten, selleri, sennep)
Bakte småpoteter
Krydret rødkål (A:sulfitt)
kr 549,- pr. person
Nyttårs-koldtbord
Hva med en søt avslutning på festmåltidet?
Karamellpudding med krem (A: melk, egg)
kr 120,- pr pers
Vanilje pannacotta med friske bær (A: melk)
kr 110,- pr pers
Creme brulee med friske bær (A: melk, egg)
kr 155,- pr pers
Sjokolade mousse med friske bær (A: melk, egg, spor av nøtter, peanøtter)
kr 115,- pr pers
Tapasdessert
Tre typer dessert med friske bær som kjøkkenet setter sammen etter sesong. Spør om allergener ved bestilling
kr 155,- pr pers