Konfirmasjon
Konfirmasjon er et ritual som markerer overgangen fra barndom til voksenliv.
Konfirmanten har gjerne egne meninger om hva som skal bli servert på denne dagen, og under har vi samlet våre bestselgende menyer som kan passe til denne store dagen.
Finner dere ikke akkurat hva du ønsker, skreddersyr vi gjerne egne alternativer
Familiebuffet
En blanding av det beste fra tapas og koldtbord.
Passer fint når eksempel flere generasjoner møtes.
Minstebestilling: 10 pers
KALDT:
Lokalt røket laks fra Hansens Røkeri med eggerøre (A: fisk, egg)
Roastbiff med remulade (A: egg, selleri, sennep, sulfitt)
Spekeskinke og spekepølse
Vellagret Jarlsberg XO og brie (A: melk)
Grønn salat med dressing A: melk, sennep)
Kremet potetsalat (A: egg, sulfitt)
Aioli (A: melk, egg, selleri, sennep)
Focaccia, brød og smør (A: gluten, hvete, melk)
VARMT:
Karbonader med stekt løk (A: melk, selleri, sennep)
Urte- og hvitløksmarinert scampi (A: skalldyr)
Braisert svinenakke med sataymarinade (A: soya, gluten, hvete, selleri, sennep)
Grillet kylling overlår (A: selleri, sennep)
kr 550,- pr pers
Festtapas
Festtapasen er vår mest populære tapas og inneholder noe for enhver smak.
Minstebestilling: 10 pers
KALDE RETTER:
Langtidsbakt ørret med urter (A: fisk)
Spekeskinke, chorizo og manchegoost (A:melk, soya)
Pastasalat (A:melk, egg, soya, gluten, hvete, selleri, sennep)
Grønnsalat
Oliven (A: soya)
Chili fylt med ost (A: melk, soya)
Aioli (A: egg, sennep, selleri)
Focaccia (A:gluten)
Smør (A:melk)
VARME RETTER:
Spanske kjøttboller i tomatsaus (A: selleri, sennep)
Sataybraisert svinenakke med sataymarinade (A: soya, gluten, hvete, selleri, sennep)
Sitronmarinert kylling overlår (A: sennep)
Urte- og hvitløksmarinerte scampi (A: skalldyr)
Ovnsbakte småpoteter
kr 465,- pr pers
Mexican street food tacobuffet
En tacobuffet med en vri, inspirert av Mexicos gatemat.
Minstebestilling: 15 pers
Varme retter
Chili og ananas marinert svinenakke (sennep, selleri
)Kyllingspyd med hjemmelaget tacokrydder (selleri, sennep)
Maiskolber med cayenne og smør (melk)
Bønnestuing (selleri), tortilla (hvete, gluten), taco tubes
Meksikansk ris med tomat (soya, selleri, sennep)
Kalde retter og tilbehør
Chili og lime marinerte reker med koriander (skalldyr)
Langtidsbakt ørret med spisskummen og koriander (fisk)
Mango og ananas salsa
Jalepenos (sulfitt)
Koriander og lime vinagrette (Sulfitt)
Nachos chips
Meksikansk kålsalat (curtido) (sulfitt)
Grønn salat
Syltet rødløk (sulfitt)
Salsa
Røkt habanero dressing (egg, melk, selleri, sulfitt, sennep)
Guacamole
kr 490,- pr pers
Luksustapas
En større meny med et rikelig utvalg av våre populære tapasretter.
For de som har noe å feire, eller bare vil kose seg litt ekstra.
Minstebestilling: 15 pers
KALDE RETTER:
Ørretspyd med ristede sesamfrø og ponzusaus (A: soya, hvete, gluten, fisk, sesam)
Brokkolisalat med ristede gresskarkjerner (A: egg og sulfitt)
Spekeskinke, chorizo, manchego ost (A: melk, soya)
Tomat og mozzarella salat (A: melk, selleri, sennep)
Pastasalat (A: melk, egg, soya, gluten, hvete, selleri, sennep)
Oliven (A:soya)
Pimientos De Padron
Trøffelmajones (A: egg, selleri, sennep)
Husets pesto (A: melk, peanøtter, nøtter, gluten)
Focaccia (A: gluten)
Smør (A: melk)
VARME RETTER:
Spanske kjøttboller i tomatsaus (A: selleri, sennep)
Sataybraisert svinenakke med sataymarinade (A: soya, hvete, gluten selleri, sennep)
Sitronmarinert kylling overlår (A: sennep)
Urte- og hvitløksmarinerte scampi (A: skalldyr)
Kyllingspyd Bombay (A: selleri, sennep)
Dadler med bacon
Ovnsbakte poteter (A: selleri, sennep)
kr 615,- pr pers
Festkoldtbord
Klassisk koldtbord, med kjente gode smaker.
Minstebestilling: 10 pers
KALDT:
Varmrøket og kaldrøket laks fra Hansens Røkeri (A: fisk)
Eggerøre (A:egg)
Roastbiff med remulade (A: egg, selleri, sennep, sulfitt)
Røkt skinke med waldorfsalat (A: melk, egg)
Spekeskinke og spekepølse
Rømme (A: melk)
Kremet potetsalat (A:egg, sulfitt)
Grønn salat med dressing (A: melk, sennep)
Loff, grovbrød og smør (A: gluten, spor av nøtter, sesamfrø, melk)
VARMT:
Karbonader med stekt løk (A:melk, selleri, sennep)
Grillet kyllingoverlår (A:selleri, sennep)
Kr 520,- pr pers
Dessert
Et godt måltid fortjener en søt avslutning.
Ved allergier, tilpasser vi gjerne dessertene.
Minstebestilling: 10 pers
Tapasdessert surprise - 3 typer dessert pr. person med friske bær
Kjøkkenet får frie tøyler og setter sammen 3 gode smaker pr. person.
(A: melk, egg, peanøtter, nøtter, gluten, hvete, sulfitt)
kr 155,- pr pers
Vaniljepannacotta med bringebærcoulis (A: melk)
kr 110,- pr pers
Sjokolademoussekake (A: melk, egg, peanøtter, nøtter, gluten, hvete)
kr 145,- pr pers
Creme bruleê (A:melk, egg)
kr 155,- pr pers
Kaker
Trenger du en konfirmasjonskake? Vi samarbeider med Bakermester Klausen, og du kan bestille kake fra dem igjennom oss som blir levert sammen med maten. Se kakemeny og priser på deres hjemmeside https://www.bakerklausen.no/produkter/kaker/
